大多数的人都知道盐是必不可少的调味品，还具有不小的保健功能。中医认为盐有解毒、清热、润燥的功效，最有力的说明就是用盐擦洗伤口可以消炎。在健康方面，盐给人们带来的帮助还有许多。
中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”.因此，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。
淡盐水还可以改变肤质，毒素引起的斑点、皮肤暗黄等疾病，每天早晨喝两杯淡盐水，肤质就能得到一定的改善。
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